Hoe kan het dat ik me in elk online casino me moet registreren en me id-bewijs moet uploaden, maar ik wel gewoon met mn geld bij een toto-winkel anoniem kan sportwedde ?

Omdat in een winkel een inzet plaatsen onder de wet: Kanspelen, valt. 
Registeren in een online casino, valt onder de Wet kansspelen op afstand. Dat is een aanvulling op de wet uit 1964. Daarom gelden er voor offline en online andere regels. 

Notabene is de inzet op Toto in een winkel, beperkt tot 1000 Euro per weddenschap. Deze limieten gelden online bijv niet.